(no subject)

[be_do_have]

вчера пришли и забабахали домашних пельменей... 
опытным путем было выяснено, что среднестатистическому члену нашей семьи для того, чтобы накушаться, достаточно 20 пельменей. также эмпирически было определено, что в 1 пельмень идет 4-5 грамм мяса :)
я свои навернула с уксусом и кетчупом (понимая, как это неполезно), и, абсолютно счастливая, легла спать. 
помните песенку про макароны:
люблю я макароны - любовью к ним пылаю неземною
люблю я макароны - и что хотите, делайте со мною
для вас это ерунда - подумаешь, еда, НО...
вы полейете их томатом, посыпьте черным перцем,
смешайте с тертым сыром и молодым вином.
поймете вы всем сердцем, какое это чудо - 
потом вам будет худо, но это уж потом...

Comments

[svetonline.livejournal.com]

я тоже люблю и макароны и пельмени, и что мне делать с этим???

[be-do-have.livejournal.com]

как что? получать удовольствие и от пельменей, и от макаронов :)

[http://users.livejournal.com/_e_l_f_/]

Пельмени - это самое то. Руками лепили или пельменницей? Руками человечнее, пельменницей ближе к макаронам (:

[be-do-have.livejournal.com]

руками лепила. муж был на мясе :)

[miriam-feyga.livejournal.com]

удивительно. ровно перед отъездом в лагеря мы с мужем тоже занялись пельменями. неудачный опыт с пельменницей привел к тому, что муж спонтанно слепил пельмень таким способом, что он выглядел как фабричный (в виде ушка)
тесто месили по рецепту бабы Бэллы П. Люкимсона. очень вкусное. а мясо готовили по рецепту "Диббук" из "Кулинарного мидраша"

[be-do-have.livejournal.com]

а что не сложилось с пельменницей? я вчера было подумала, что ее наличие сильно облегчило бы мне жизнь...
разве можно пельмень слепить как-нить иначе, кроме как ушком? :)
у меня рецептов не было. было наитие. по-моему, сложно в пельменях что-то новое придумать. тесто - либо мука+кипяток, либо мука-вода-яйцо, в фарш - мясо, лук, чеснок, приправы, в воду - всяких приправ от души...

[miriam-feyga.livejournal.com]

первый раз я попыталась впопыхах всунуть горячий непрокрученный фарш. он порвал нижний слой теста. поэтому весь этот фарш пришлось залепливать вручную, а потом фарш прокрутили еще раз, и к тому же Нетанель наловчился пользоваться пельменницей, как надлежит