Безе

[be_do_have]

Сегодня у меня случилась кулинарная трагедия. Из 6 белков, оставшихся от заварного крема, решила я испечь безе.
Они были суперские - сильно увеличились в размерах, бежевенькие такие сверху, весь рельеф виден...
Но... Как только я через 40 минут открыла духовку, вынула противень и положила его на стол - в моем распоряжении оказалась 1 большая плоская лепешка с подгревшим низом.
Плакаю. Рыдаю. Читаю интернет. Оказывается, испечь безе - не цацки-пецки... Буду пробовать еще.

Comments

[ne-kusayus.livejournal.com]

да уж, я тоже слышала, что безе - это высшее искусство. даже пробовать боюсь.