be_do_have (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
be_do_have) wrote2009-07-05 05:37 pm
be_do_have) wrote2009-07-05 05:37 pm
Entry tags:
(no subject)
хочу рецепт хорошенького имбирного печенья. но без наворотов типа мелясы (ну некогда мне ее искать).
безе я, кстати, одолела. давно. секрет был в сухой посуде для взбивания и нижайшей температуре выпекания - точнее, подсушивания. и духовку открывать нельзя. на противень стелила пергаментную бумагу (фрекен бок, если не ошибаюсь) - все безе отлипли как миленькие без всяких усилий.
в пятницу получился у меня изумительной красоты и вкусноты картофельно-кабачковый кугл. а сегодня утром он испортился. наверное, от нескольких итераций разогревания-охлаждения-помещения в холодильник. мы вдвоем не осилили весь объем, а гостей - увы - не было.
огурцы малосольные тоже получились зачетные. а паста из баклажанов... мммм.....
своя кухня все-таки очень сильно отразилась на моем желании упражняться в кулинарии.
безе я, кстати, одолела. давно. секрет был в сухой посуде для взбивания и нижайшей температуре выпекания - точнее, подсушивания. и духовку открывать нельзя. на противень стелила пергаментную бумагу (фрекен бок, если не ошибаюсь) - все безе отлипли как миленькие без всяких усилий.
в пятницу получился у меня изумительной красоты и вкусноты картофельно-кабачковый кугл. а сегодня утром он испортился. наверное, от нескольких итераций разогревания-охлаждения-помещения в холодильник. мы вдвоем не осилили весь объем, а гостей - увы - не было.
огурцы малосольные тоже получились зачетные. а паста из баклажанов... мммм.....
своя кухня все-таки очень сильно отразилась на моем желании упражняться в кулинарии.